Cooperativa Agricola Molara
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Cooperativa Agricola Molara
Caciocavallo Podolico e Irpino ... dal 1972

Cooperativa Agricola Molara

La Cooperativa Agricola Molara di Zungoli commercializza latte e produce derivati, come il celebre caciocavallo podolico e quello irpino, dal 1972, entrambi affinati nelle tradizionali grotte di tufo e pietra nel centro storico di Zungoli.

Cooperativa Agricola Molara

Eredi di una lunga tradizione ci adoperiamo per conservarla, valorizzarla e diffonderla. Per questo puntiamo fortemente sulla riconoscibilità e sulla qualità dei prodotti a marchio COOP AGR MOLARA.

La Molara ha sede a Zungoli, località irpina che fa da confine ideale fra Campania e Puglia. Abbiamo il privilegio di essere a confine fra le due regioni e di fare da cerniera a due tradizioni.

Cooperativa Agricola Molara

L’amministratore, Genesio De Feo, ha ben chiare le modalità di organizzazione della stessa cooperativa, gli obiettivi e le strategie aziendali.

Il mercato statunitense è il primo importante acquirente estero della Cooperativa; il nostro caciocavallo si trova sui tavoli dei più importanti ristoranti italiani di New York.

Stagionatura in grotte di tufo

Per sviluppare le proprie peculiarità organolettiche il formaggio ha bisogno della stagionatura. Questa può durare più di un anno, ottenendo un prodotto con proprietà organolettiche inimitabili.

Shop

Esplora il nostro shop online per scoprire e acquistare i nostri prelibati prodotti lattiero-caseari, tra cui il famoso caciocavallo podolico e irpino, direttamente dalla tradizione di Zungoli.

Bovini Podolici

Un pool di nostri addetti, quotidianamente, visita gli allevamenti degli associati per poter ritirare il latte fresco; latte che servirà poi per il caciocavallo podolico e irpino.

Ultime Novità

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