Cooperativa Agricola Molara

La Cooperativa Agricola Molara di Zungoli commercializza latte e produce derivati, come il celebre caciocavallo podolico e quello irpino, dal 1972, entrambi affinati nelle tradizionali grotte di tufo e pietra nel centro storico di Zungoli.

Eredi di una lunga tradizione ci adoperiamo per conservarla, valorizzarla e diffonderla. Per questo puntiamo fortemente sulla riconoscibilità e sulla qualità dei prodotti a marchio COOP AGR MOLARA.

La Molara ha sede a Zungoli, località irpina che fa da confine ideale fra Campania e Puglia. Abbiamo il privilegio di essere a confine fra le due regioni e di fare da cerniera a due tradizioni.

L’amministratore, Genesio De Feo, ha ben chiare le modalità di organizzazione della stessa cooperativa, gli obiettivi e le strategie aziendali.

Il mercato statunitense è il primo importante acquirente estero della Cooperativa; il nostro caciocavallo si trova sui tavoli dei più importanti ristoranti italiani di New York.

Stagionatura in grotte di tufo

Per sviluppare le proprie peculiarità organolettiche il formaggio ha bisogno della stagionatura. Questa può durare più di un anno, ottenendo un prodotto con proprietà organolettiche inimitabili.

Stagionatura

Shop

Esplora il nostro shop online per scoprire e acquistare i nostri prelibati prodotti lattiero-caseari, tra cui il famoso caciocavallo podolico e irpino, direttamente dalla tradizione di Zungoli.

Caciocavallo Podolico

55,00€

Caciocavallo Irpino

33,00€

Caciocavallo del Priore

45,00€

Pecorino di Pecora Bagnolese

43,00€

Prodotti

Bovini Podolici

Un pool di nostri addetti, quotidianamente, visita gli allevamenti degli associati per poter ritirare il latte fresco; latte che servirà poi per il caciocavallo podolico e irpino.

Latte fresco

Ultime Novità

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Formaggi Sotto le Stelle 2022 Zungoli - Cooperativa Agricola Molara

23 Luglio 2024