Affinchè resti vivo il ricordo delle tradizioni, abbiamo pensato di pubblicare in uno splendido volume bilingue, la storia silvo pastorale del caciocavallo podolico arricchito da una bellissima collezione fotografica che descrive nei minimi particolari tutte le fasi della sua produzione a partire dal pascolo fino alla realizzazione del formaggio.
Non perdete l’occasione di conoscere questo fantastico mondo!
Con una spesa minima di 50€ riceverete in REGALO il libro sul mondo della Podolica.
DAL PASCOLO ALLA TAVOLA
Atti del Convegno tenutosi a Zungoli il 29 ottobre 2011
